這次鋪蛋糕面唔想用果仁，於是用咗南瓜籽肉。入口感覺比果仁較脆及香，但係視覺、買相；效果未如理想。用杏仁片鋪面係正確的。
材料 :
牛油 100g 低粉 200g 糖 75g 蛋 2只(打勻) 牛奶 125ml 泡打粉 2 tsp 乾果、果仁 適量
做法 :
1) 牛油、糖打滑至忌廉狀。蛋打勻，分次加入牛油中打滑。篩入粉類
2) 牛奶分次加入粉糊中拌勻。乾果亦放入拌勻。倒入焗杯八成滿。把果仁鋪面。
3) 放入預熱焗爐以190度焗20-25分鐘即可嘞！
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