卡通牛油曲奇 (附食譜)

材料 :

無鹽牛油 75g        糖粉 50g        全蛋 半只        雲呢拿香油 1 tsp

低筋麵粉 125g        高筋麵粉 25g          鹽  少許

做法 :    

1)  將牛油加入糖打發至鬆白。蛋打散分次加入牛油打勻，加入雲呢拿香油、鹽打勻。

2)  將篩過麵粉加入蛋糊打勻，用手拌成麵糰。將麵糰用保鮮紙包好，放入冷藏1小時。

3)  取出打開放上入爐墊以捍麵棍捍薄，再用模具印出圖案，放入焗爐以180度焗20分鐘便成。

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