材料 : 麵粉 150g 暖水 125-150ml 鹽、油、幼葱粒 各適量
做法 :
1) 麵粉過篩, 加入暖水攪勻, 搓成不沾手麵糰, 分成六份。
2) 枱面灑粉, 用木棍展薄。在麵皮上掃油, 灑入葱、鹽。
3) 將兩邊捲至中間, 略按實, 開口處向內捲成螺旋形，再略壓扁。
4) 放入中火油鍋中炸至金黃色及脆脆即可。
做法 :
1) 麵粉過篩, 加入暖水攪勻, 搓成不沾手麵糰, 分成六份。
2) 枱面灑粉, 用木棍展薄。在麵皮上掃油, 灑入葱、鹽。
3) 將兩邊捲至中間, 略按實, 開口處向內捲成螺旋形，再略壓扁。
4) 放入中火油鍋中炸至金黃色及脆脆即可。
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