杏仁蛋糕 (附食譜)

材料 :

杏仁粉100g            麵粉50g            粟粉 2 tbsp             糖100g            蛋 2  個            蜜糖1 tbsp

杏仁香油 數滴            牛油80g (煮溶)          酸忌廉 75g

做法 :

1)  將蛋加入糖、粉類混合物內，用打蛋器打勻，蜜糖加入打勻。
2)  將牛油、酸忌廉、香油加入拌勻。將麵糊倒入焗盤，撒上杏仁片焗30分鐘。待涼切件。

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