蜜汁叉燒 (附食譜)

Very easy！簡單做法～

1)    去肉檔同斬豬肉先生講；想要一嚿整义燒嘅肉，半肥瘦；大嚿 d   唔該！

2)    再買义燒醬一樽。回家後洗淨肉瀝乾水，剩用义燒醬醃一晚，份量須搽勻整件肉。

3)    焗前兩小時取出；加入豉油、紹興酒各 2 tbsp ，老抽 1 tbsp ，糖 2-3 tbsp 撈勻。

4)    after 2 hours 放入焗爐200度焗大約1 hour 。中途取出翻面及淋蜜糖即可。 味道、質感 ok!

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