材料 :
牛油 125g 糖霜 75g 鹽
1/3 tsp 低筋麵粉 100g 泡打粉 2 tsp 蛋 2隻
牛奶 1 tbsp
做法 :
1) 牛油加入鹽、糖打成奶白色，分次加入打散蛋液打勻。分次篩入粉類打勻
2) 加入牛奶拌勻。入模8成滿，放入預熱焗爐以180度焗50分鐘。
3) 於15-20分鐘時取出蛋糕在面中間割一刀。繼續焗至熟。
補充 : 加入牛奶拌勻成麵糊後可加入乾果或果仁碎增添風味。
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