葡萄干燕麥鬆餅 (附食譜)

材料 : 
中筋粉 175g     燕麥 75g     糖 100g     泡打粉 1 tsp     梳打粉 1/2 tsp     原味乳酪 200ml
鹽 1/4 tsp      玉桂粉 1/3 tsp     蛋 1只     雲呢拿油 1 tsp     植物油 2 tsp     葡萄干 适量

做法 : 
1)  將葡萄干浸軟備用。將燕麥片、中粉、糖、泡打粉、梳打粉混合拌勻。
2)  加入油、香油、乳酪、蛋拌勻，加入葡萄干、玉桂粉拌勻。將拌好面糊倒入模具八分滿。
3)  放入預熱焗爐以180度烤10-15分鐘至金黃色即可。趁熱食味道更佳。

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