杏仁豆腐 2.0 (附食譜)

 

材料 : 

牛奶 400ml      杏仁露粉 4 tbsp      水 100ml      糖 25g      寒天粉 2 tsp      糖桂花 适量

做法 : 

1)  將牛奶、水、杏仁粉、糖、寒天粉放入鍋拌勻，小火加熱不斷攪拌至微滾即熄火。

2)  出鍋用濾網過篩倒入盆，放雪柜冷藏至凝固。取出食用小刀划成方塊。

3)  加入糖水、生果、糖桂花即可食用。

補充 : 寒天粉(大菜)在大型日本超市可找到。杏仁露粉普通超市或賣健康食品都有。