沙律碎蛋醬 (附食譜)

"沙律碎蛋醬"
講起要.....回到未嫁時。當時在尖東番工，公司樓下開左間類似現時"Starbucks"的咖啡店。它的名字"9 to 5"在這處買了份碎蛋三文治.....早餐。這份三文治早餐都維持左段日子!

材料 : 
雞蛋4-6隻        即食蟹柳 6-8條        鹽水吞拿魚 适量     鹽、黑胡椒粉 少許
蛋黃醬 适量

做法 : 
將雞蛋煮熟，除去殼分開蛋白、蛋黃、蟹柳切碎。加入适量吞拿魚、鹽、黑胡椒粉、蛋黃醬拌勻即可。


補充 : 
除蛋黃醬.....亦可用沙律醬、千島醬。亦可以加入牛油果.....適隨尊便!