材料 :
低筋面粉 150g 抺茶粉 1 tbsp 牛油 100g 糖霜 75g 蛋 半只 杏仁片 50g
奶粉 1 tbsp 梳打粉 少許
奶粉 1 tbsp 梳打粉 少許
做法 :
1) 牛油及糖打至鬆發(呈奶白)，分次加入蛋打勻
2) 再拌入過篩低筋粉、抹茶粉、奶粉及梳打粉，最後放入杏仁片
3) 將搓成不沾手及沒有粉碎的粉糰，整理成方柱型，放入雪櫃 2小時冷藏
4) 取出略回温切成 5mm 薄片，放入焗盤用170度焗15-20分鐘或至略金黃色即可。
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