2014年7月28日 星期一

葱油餅2 (附食譜)


材料 : 麵粉 150g     暖水 125-150ml     鹽、油、蝦米粒、幼葱粒 各適量     胡椒粉 少許

做法 : 
1)  麵粉過篩，加入暖水攪勻，搓成不沾手麵糰分成六份。
2)  枱面灑上麵粉，用木棍展薄。在麵皮上掃油, 灑入葱、鹽、蝦米粒及胡椒粉。
3)  將兩邊捲至中間, 略按實, 開口處向內捲成螺旋形，再略壓扁。
4)  放入中火油鍋中炸至金黃色及脆脆即可。









其實之前都有整過葱油餅食譜，但就沒有步驟post 出來! 今次step by step可以清楚嘞!
自已動手做嘅葱油餅沒太油膩，而且餡料也可多啲!


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