銀菊露蒟蒻果凍 (附食譜)

材料 : 
無糖蒟蒻粉 100g      桂圓、乾品菊花、冰糖 各適量      小杯或模具
水 800ml (已煲好的銀菊露)

做法 : 
1)  將乾品菊花用清水浸約一小時左右，讓沙泥浮出。
2)  用適量水加入菊花、冰糖煲約30-45 mins至出味。(煲菊花的水量隨個人多少)
3)  將適量果肉放入小杯或模具中。取800ml 熱銀菊茶，倒入容器中。
4)  將100g 蒟蒻粉加入攪拌至完全溶解，跟着須快手分裝倒入模具中。
5)  因很快會凝結。待稍涼後冷藏，味道會更佳！

•  銀菊茶須略甜及果肉都跟個人口味調控！

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