雞蛋布甸～簡易版 (附食譜)

 

材料 : 雞蛋布丁粉 1盒      牛奶 550ml      蛋黃 1隻

做法 : 

1)  將牛奶、蛋黃放入小鍋拌勻。蛋黃完全融於牛奶中。

2)  開小火把牛奶煮至微滾.....鍋邊有小泡浮現.....即可熄火。

3)  將布丁粉倒入牛奶中拌勻至完全溶解。襯熱倒入模杯內待涼。

4)  放雪柜冷藏至凝固即可享用。

補充 : 

1)  襯熱倒入模杯.....布丁溶液會慢慢變稠。

2)  脫模食用可加入黑糖漿或花奶，味道更佳。