材料 :
糯米粉 125g 抹茶粉 1 tbsp 糖 75g 牛奶 200ml 煉奶 2 tbsp 粟粉 25g 蜜紅豆 适量
做法 :
1) 將粉類、糖拌勻，加入牛奶用手打蛋捧攪勻，加入煉奶拌勻至冇粉粒。
2) 將抹茶麵糊過篩2次使麵糊更順滑。糕模刷油。將紅豆加入麵糊拌勻。
3) 將糕模放入已預熱蒸鍋，再加入麵糊至八成滿蓋蓋蒸20-25分鐘即可。
補充 :
1) 如喜歡重抹茶味可以加多至25g抹茶粉。
2) 這食譜糖分量偏淡味。跟個人喜好加減糖分量。
3) 蒸好後稍放涼脫模.....可以即食。十分軟糯很好吃!!
4) 如果未吃晒.....可放雪柜保存。下次再食.....用微波爐叮10-20秒即可。
