材料 :
牛油 100g 糖 75g-100g 蛋 1只 鮮奶 100ml 低筋粉 175g
泡打粉 1 tsp 葡萄干 适量 Rum酒 适量、2 tbsp
做法 :
1) 將室溫牛油加入糖用打蛋器打勻，將蛋打散分次加入牛油糊
2) 將蛋液打勻，加入鮮奶、Rum酒打勻全混合。
3) 篩入低筋粉、泡打粉用刮刀拌勻。(葡萄干預先用Rum酒浸透)
4) 加入Rum酒葡萄干拌勻至沒粉粒。將面糊倒入紙杯或糕模
5) 放入預熱焗爐以180度焗20-25分鐘即可。
**這款鬆餅制作非常簡易.....材料不多.....可以隨時焗到同朋友、家人分享 !
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